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沃爾瑪的采購管理 |
沃爾瑪是全球最大的零售企業(yè)，在1999年世界500強排名中，名列第二。從1962年，山姆瓦頓及其兄弟在阿肯色州的羅杰斯開辦第一家沃爾瑪（Wal-Mart）折扣店時所提出的機具特色的經營理念“以低廉的價格、熱情的服務招徠小城鎮(zhèn)的美國人”就已沃爾瑪靈魂。隨著沃爾瑪規(guī)模的擴大，沃爾瑪的經營理念和營銷策略得到進一步完善。沃爾瑪能取得如此巨大的成功，與其科學的采購管理密不可分，下面，就沃爾瑪的采購管理做專門的介紹：
一、 商品采購哲學
1、 一站式購物。沃爾瑪的采購重點就是盡量給顧客提供一個一次性購足商品的專訪。那么公司的采購員是負責將顧客最需要的商品采購到店里來。
2、 商品采購重點：
（1） 尋找最暢銷的商品。采購員采購商品時必須尋找他采購的商品是他所在部門的商品最好、最暢銷的產品；
（2） 尋找新穎、有“創(chuàng)意” 、令人動心的商品。采購員要與供應商合作，尋找具有“創(chuàng)意” 、令人動心的商品放到店里來，造成一種令人高興、開心和動心的效果；
（3） 尋找能創(chuàng)造“價值”的商品。要積極去尋找，去發(fā)現高質量的商品。而這些商品必須提供一種最好的價格，這種價格要反映商品的最大價值。只有這樣顧客才能信任我們。
3、 高素質的人能夠造就優(yōu)秀的商人
沃爾瑪的創(chuàng)史人老沃爾頓說過，高素質的人能夠造就優(yōu)秀的商人，因此要積極尋找高素質的人，去培養(yǎng)他們，使他們成為好的商人，而好的商人才能夠把好的商品采購到店里來。沃爾瑪公司經營哲學和政策之一就是尋找高素質的人，給他們提供機會、培養(yǎng)他們，使他們將好的商品采購到商店里來，為公司創(chuàng)造利潤。
二、 采購部門主要工作職責
（一）采購總監(jiān)的工作職責
采購總監(jiān)負責幾個部門的采購。
1、 監(jiān)管所有的采購決定；
2、 負責制定銷售計劃和毛利預算，對商場的毛利、銷售額預算負全面責任；
3、 指導部門采購經理，并依靠部門采購經理完成預算。
（二）部門采購經理工作職責
1、 負責本部門的毛利率和銷售額的預算
2、 指導采購員并依靠采購員完成每年的毛利和銷售額的任務
3、 發(fā)展與供應商的業(yè)務關系
（三）采購員的工作職責
1、 建立商品種類的計劃
采購員負責把商品采購近來并出售，一旦商品近來就成為一種義務，因此采購員采購商品時一定要小心、慎重、有選擇性，不能掉以輕心。
2、 負責季節(jié)性商品的促銷活動
作為采購員應該仔細制定計劃，在節(jié)、假日或一些促銷季節(jié)應該拿出。作為促銷商品，使用什么方式，如何進行都要充分進行考慮，和供應商商議出一個好的促銷方式、促銷價格和最佳時間。
3、 負責庫存管理
作為采購員，一是要了解，觀察自己采購商品的庫存情況；二是要盡力增加庫存與付款的對比額，而最終達到提高商品的速度和資金的流通率。
4、 負責競爭對手（同行）的調查
采購員應該牢記一點是：競爭對手是自己最好的老師。不僅要知道自己采購商品的銷售情況，而且要了解對手采購同一商品的銷售情況及價格等，做到“知己知彼”。
5、 負責商品的綜合分析
采購員對自己采購商品的銷售情況要負責分析，哪些好賣，哪些不好賣，不好賣的原因是什么，采取什么措施解決等等。
（四）采購助理的工作職責
采購助理是協(xié)作采購員進行正常營運性的工作，處理一些書面文字，并協(xié)助采購員做一些必要的采購決定。他們是采購員的后備力量，也是培養(yǎng)采購員的一種方式，工作需要時他們可以提升為采購員。
總之，采購部門的工作職責是層層負責，采購員要對部門采購經理負責，部門采購經理要對采購總監(jiān)負責。
三、 采購部門的工作內容
（一）商品種類
1、深圳沃爾瑪購物廣場采購部門按商品種類分為三個部門：
一是非食品部：主要有五金、電器等。
二是成衣部：主要有服裝、床上用鞋類等。
三是食品部：所有的食品、包括生鮮商品等。
三個部門各自負責自己采購商品的銷售和毛利。
在做出商品采購決定前，每一位采購經理和采購員都要認真分析、研究哪些商品在店里是最好銷的，在考慮好銷的同時還要考慮毛利率。毛利率和銷售額二者都要兼顧。
2、選擇性商品的采購決定
根據我們的經驗發(fā)現一個有趣的原則就是80/20原則，就是說805的銷售額是由20%的商品創(chuàng)造的，為此我們要做的事情就是分析這20%的商品是什么？并如何提高這20%商品的銷售額。
3、最低價位
在沃爾瑪公司最低價位是常用的概念。作為采購員應該去發(fā)現他所負責的商品從價格角度來講哪一種是最便宜的，最具競爭力，并使顧客了解他想買的商品在沃爾瑪都有。
4、 讓供應商幫助選擇商品組合
讓供應商幫助選擇商品組合，這是沃爾瑪常用的方式。將有關信息提供給供應商與之分離，并利用他們對某一類商品熟悉了解的優(yōu)勢，幫助我們進行商品組合。
經過分析研究決定哪些商品要從貨架上拿下來，而使別的商品上來。這樣也與供應商建立了一種堅實、良好的合作關系。
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